Édulcorant composé Erythritol+Stevia, érythritol +Sucralose, glycosides de nourriture saine de Momordica
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Quantité de commande min : | 1 tonne | Prix : | Negotiation |
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Détails d'emballage : | 20kgs/bag, 18mts généraliste sans de palette /20 ' | Délai de livraison : | 10-15days après l'ordre confirmé |
Capacité d'approvisionnement : | 1200ton par mois |
Lieu d'origine: | Anhui, Chine (continent) | Nom de marque: | AEI04 |
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Certification: | ISO ,kOSHER |
Détail Infomation |
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Numéro de modèle: | Catégorie comestible | CAS AUCUN,: | 6138-23-4 |
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D'autres noms :: | Trehalose cristallin | MF: | C12H22O11.2H2O |
EINECS No.: | 202-739-6 | FEMA non.: | 3025 |
couleur: | blanc pur | ||
Surligner: | édulcorants faibles en calories naturels,édulcorants naturels sains |
Description de produit
Catégorie comestible Trehalose d'édulcorants faibles en calories de CAS 6138-23-4 dans la nourriture/Comestic
Description :
le trehalose de catégorie comestible est un sucre non-réducteur se composant de deux molécules de glucose et est un de la plupart de sucre stable dans le monde. Pendant la recherche de la déshydratation
des cellules d'usine, les scientifiques ont constaté que le trehalose peut effectivement empêcher la membrane cellulaire, la protéine et d'autres molécules des dommages sur le séchage, et
gardez le caractère biologique naturel après réhydration des usines sèches.
Nom de produit | Catégorie comestible de haute qualité Trehalose avec le prix concurrentiel | CAS | 6138-23-4 |
Analyse | Moins de 98% | Formule moléculaire | C12H22O11 |
Aspect | Poudre cristalline blanche | Poids moléculaire | 342,30 |
Odeur | Caractéristique | EINECS | 202-739-6 |
MOQ | 1kg | ||
Perte sur le séchage | ≤ 2,0% (60, 5h) | Cendre totale | ≤ 0,06% |
Avance | ≤ 1mg/kilo | Durée de conservation | 2 ans |
Arsenic | ≤ 1mg/kilo | PH | 5.0-6.7 |
Escherichia coli | Négatif | Salmonelles | Négatif |
Description |
Trehalose, également connu sous le nom de mycose ou tremalose, est un disaccharide alpha-lié naturel constitué par un α, lien de α-1,1-glucoside entre deux unités de α-glucose. En 1832, H.A.L. Wiggers a découvert le trehalose dans un ergot de seigle de seigle, et en 1859 Marcellin Berthelot l'a isolé de la manne de trehala, une substance faite par des charançons, et l'a appelé trehalose. Il peut être synthétisé par des bactéries, des champignons, des plantes, et des animaux invertébrés. Il est impliqué dans l'anhydrobiosis les ofplants et les animaux de capacité pour faire face à des périodes prolongées de dessication. |
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Fonction |
Elle a des capacités de conservation de hautes eaux, et est employée en nourriture et cosmétiques. On pense le sucre pour former des ascells d'une phase de gel déshydratent, qui empêche la rupture des organelles internes de cellules, en les éclissant effectivement en position. La réhydration permet alors à l'activité cellulaire normale d'être reprise sans commandant, les dommages mortels qui suivraient normalement un cycle de déshydratation/réhydration. Trehalose a l'avantage supplémentaire d'être un antioxydant. L'extraction du trehalose était une difficile et le processus coûteux, mais, récemment, la société de Hayashibara (Okayama, Japon) a confirmé une technologie peu coûteuse d'extraction d'amidon pour la production en série. Trehalose actuellement est employé pour un large éventail des applications. |
Propriétés
1. Bas cariogenicity
Trehalose a été entièrement examiné sous chacun des deux in vivo et le système cariogénique in vitro, ainsi il a sensiblement réduit le potentiel cariogénique.
2. Douceur douce
Trehalose est seulement 45% aussi doux que le sucrose. Il a un profil propre de goût
3. Basse solubilité et excellent cristallin
Le trehalose de solubilité de l'eau est aussi haut que le maltose tandis que la cristalinité est excellente, ainsi il est facile de produire la basse sucrerie hygroscopique, le revêtement, la confiserie molle etc.
4. La température de transition en verre élevée
La température de transition en verre du trehalose est le℃ 120, qui fait l'idéal de trehalose car une protéine protectant et idéalement adaptée comme transporteur pour des saveurs séchées au vaporisateur.
Spécifications :
Articles | Spécifications |
Aspect | Poudre cristalline blanche |
Pureté (Trehalose) | ≥98% |
Perte sur le séchage | ≤1,5% |
PH | 5.0~6.7 |
Couleur | ≤0,1 |
Turbidité de solution | ≤0,05 |
Avance | ≤0.5mg/kg |
Arsenic | ≤0.5mg/kg |
Résidu sur l'allumage | ≤0,05% |
Comptes viables | ≤300cfu/g |
Levures et moules | ≤100cfu/g |
Pathogène | Négatif |
Organismes de coliforme | ≤30MPN/100g |
Application :
Trehalose sont très utilisé en nourriture, boisson, pharma, secteur cosmétique
Emballage :
20kgs/bag, 18mts généraliste sans de palette /20 '
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